Сибирский (байкальский)осетр

Житель крупных рек Сибири. Это частично полупроходная рыба, в озере Байкал он пре­вратился в чисто пресноводную рыбу, не ухо­дящую после размножения в море. Сибирский осетр более холодолюбив, чем другие виды осетров. От атлантического отличается числом боковых костных пластинок.

Стерлядь

Чисто пресноводный осетр, из рек в море не уходит. Эта рыба славится своими отмен­ными гастрономическими качествами. Водит­ся не только в бассейне Волги, где ее было особенно много в Каме, но и в Днепре, Доне, Урале, есть она в Северной Двине, реках Си­бири, на восток от Енисея и Иртыша.

Как речная рыба, любящая чистую воду и те­чение, стерлядь избегает сильно загрязненных мест. Сокращение запасов этой ценной рыбы объясняется не только ее нерациональным вы­ловом, но и значительным загрязнением рек.

Севрюга

Отличается от осетра тонким и стройным телом и удлиненным рылом. Длина не превышает 1,5 м, вес 25—40 кг. Вероятность встречи с ней у большинства рыболовов очень и очень небольшая.

Белуга

Это гигантская рыба. Одна из самых круп­ных пресноводных рыб. Для размножения бе­луга довольно высоко поднимается в реки, но ее мальки тут не задерживаются и обычно в год своего появления на свет скатываются обратно в море.